VORSPEISEN / STARTERS
Gebratene und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Pfefferminzöl, Röstzwiebeln und Joghurt-Sauce (Kashk)
Gegrillte und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Tomaten und Ei
Grüne Oliven eingelegt in einer Kräuter-Granatapfel-Sauce mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
Spinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch
Perlgraupensuppe
Auberginen-Joghurt mit Knoblauch
Gefüllte Weinblätter (vegetarisch)
Pürierte Kichererbsen mit einem Hauch Knoblauch und Sesam-Mus
Basilikum, Minze, Estragon, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Zwiebel
Linsen Suppe
Nudelsuppe mit kräutern, Kichererbsen, Bohnen, Röstzwiebel und Kashk